नाशिक : पितृपक्षाला सुरुवात होताच नाशिकसह परिसरातील बाजारपेठांमध्ये भाजीपाल्याच्या दरात वाढ झाल्याचे चित्र दिसत आहे. गेल्या काही दिवसांपासून सुरू असलेल्या पावसामुळे भाजीपाल्याची आवक घटली आहे. तसेच काही भाज्यांच्या दर्जावरही परिणाम झाला आहे. त्यामुळे बाजारात भाजीपाल्याचे दर वाढले असून, सर्वसामान्य नागरिकांना खरेदीसाठी अधिक पैसे मोजावे लागत आहेत.
दरम्यान, पितृपक्षाच्या काळात अनेक कुटुंबांमध्ये धार्मिक विधी आणि स्वयंपाकासाठी भाजीपाल्याची खरेदी केली जाते. मात्र, याच काळात दर वाढल्याने गृहिणींच्या घरगुती बजेटवर अतिरिक्त भार पडत आहे.
पावसामुळे भाजीपाल्याची आवक घटली
नाशिक जिल्ह्यात गेल्या काही दिवसांपासून पावसाचे वातावरण आहे. त्याचा परिणाम शेतीमधून बाजारपेठेत येणाऱ्या भाजीपाल्यावर झाला आहे. पावसामुळे शेतातून भाजीपाला काढणे आणि तो बाजारात पोहोचवणे यामध्ये अडचणी येत आहेत.
याशिवाय, सततच्या पावसामुळे काही भाज्यांचा दर्जाही खालावत असल्याचे विक्रेत्यांचे म्हणणे आहे. त्यामुळे बाजारात विक्रीसाठी उपलब्ध होणाऱ्या भाजीपाल्याचे प्रमाण कमी झाले आहे.
परिणामी, बाजारातील मागणी आणि पुरवठा यामध्ये तफावत निर्माण झाली आहे. याचा थेट परिणाम भाजीपाल्याच्या दरांवर होत आहे.
पितृपक्षात भाजीपाल्याच्या दरवाढीचा फटका
पितृपक्षाच्या काळात अनेक कुटुंबांमध्ये धार्मिक विधी, श्राद्ध आणि पारंपरिक स्वयंपाकाला महत्त्व दिले जाते. त्यामुळे या काळात भाजीपाल्याची खरेदी नियमितपणे केली जाते.
मात्र, भाजीपाल्याचे दर वाढल्याने ग्राहकांना खरेदी करताना अधिक खर्च करावा लागत आहे. दररोजच्या स्वयंपाकासाठी लागणाऱ्या भाज्यांचे बजेट सांभाळताना गृहिणींना कसरत करावी लागत आहे.
आधीच दैनंदिन गरजेच्या वस्तूंवर खर्च होत असताना भाजीपाल्याच्या वाढत्या किमतींमुळे घरखर्चाचे गणित बिघडत आहे.
गृहिणींच्या बजेटवर अतिरिक्त भार
भाजीपाल्याच्या दरवाढीचा सर्वाधिक परिणाम घरगुती खरेदीवर होत आहे. रोजच्या जेवणात वापरल्या जाणाऱ्या भाज्यांसाठी अधिक पैसे खर्च करावे लागत असल्याने ग्राहकांमध्ये नाराजी दिसून येत आहे.
विशेषतः मर्यादित बजेटमध्ये घर चालवणाऱ्या कुटुंबांना वाढत्या दरांचा सामना करावा लागत आहे.
कमी खर्चात भाजीपाला खरेदी करण्यासाठी काय कराल?
भाजीपाल्याचे दर वाढले असताना घरखर्च नियंत्रित ठेवण्यासाठी काही गोष्टी उपयोगी ठरू शकतात.
- बाजारातील वेगवेगळ्या विक्रेत्यांकडील दरांची तुलना करा.
- हंगामी आणि तुलनेने स्वस्त भाज्यांना प्राधान्य द्या.
- गरजेपुरताच भाजीपाला खरेदी करा.
- भाज्यांची खरेदी करण्यापूर्वी आठवड्याचे नियोजन करा.
- उपलब्ध भाज्यांचा योग्य वापर करून अन्नाची नासाडी टाळा.
या उपायांमुळे वाढत्या दरांच्या काळात घरगुती खर्चाचे नियोजन करणे सोपे होऊ शकते.
पाऊस कमी झाल्यास दर स्थिर होण्याची शक्यता
भाजीपाल्याचे दर प्रामुख्याने बाजारातील आवक, मागणी आणि मालाच्या दर्जावर अवलंबून असतात. सध्या पावसामुळे आवक कमी झाल्याने दर वाढल्याचे विक्रेत्यांकडून सांगण्यात येत आहे.
पावसाचा जोर कमी झाल्यानंतर शेतातून बाजारपेठेत भाजीपाल्याची आवक सुरळीत होऊ शकते. त्यामुळे दरांमध्ये काही प्रमाणात स्थिरता येण्याची शक्यता आहे.
मात्र, आगामी काळात भाजीपाल्याचे दर कसे राहतील, हे पावसाची स्थिती आणि बाजारातील पुरवठ्यावर अवलंबून असेल.
भाजीपाल्याचे दर कधी कमी होणार?
नाशिकसह परिसरातील बाजारपेठांमध्ये भाजीपाल्याच्या दरवाढीमुळे ग्राहकांचे बजेट कोलमडले आहे. पितृपक्षाच्या काळात वाढलेल्या दरांमुळे गृहिणींना अधिक खर्च करावा लागत आहे.
आता पावसाची स्थिती सुधारल्यानंतर भाजीपाल्याची आवक वाढते का आणि बाजारभाव स्थिर होतात का, याकडे ग्राहकांचे लक्ष लागले आहे. दर कमी झाल्यास सर्वसामान्यांना मोठा दिलासा मिळू शकतो.
